Jakie właściwości ma ekologiczna oliwa z oliwek?

Ekologiczna oliwa z oliwek to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale również źródło wielu korzyści zdrowotnych. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom tego zdrowego tłuszczu roślinnego oraz dowiemy się, dlaczego warto go włączyć do swojej diety.

Właściwości odżywcze ekologicznej oliwy z oliwek

Ekologiczna oliwa z oliwek, wytwarzana ze starannie wyselekcjonowanych owoców drzewa oliwnego, charakteryzuje się wysoką zawartością wartościowych składników odżywczych. Znajdziemy w niej przede wszystkim zdrowe kwasy tłuszczowe jednonienasycone, takie jak kwas oleinowy, które mają korzystny wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Ponadto, ekologiczna oliwa z oliwek zawiera witaminy A, D, E oraz K, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Antyoksydanty obecne w ekologicznej oliwie z oliwek

Jednym z ważniejszych składników ekologicznej oliwy z oliwek są antyoksydanty, takie jak polifenole czy witamina E. Antyoksydanty te neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i przyspieszenia procesów starzenia się organizmu. Dzięki temu, regularne spożywanie ekologicznej oliwy z oliwek może pomóc w ochronie przed chorobami serca, nowotworami czy stanami zapalnymi.

Wspomaganie układu trawiennego

Ekologiczna oliwa z oliwek, dzięki swoim właściwościom, może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Kwas oleinowy, obecny w tym produkcie, pobudza wydzielanie żółci oraz ułatwia trawienie tłuszczów. Ponadto, biorąc pod uwagę korzystny wpływ antyoksydantów na błonę śluzową przewodu pokarmowego, ekologiczna oliwa z oliwek może przeciwdziałać rozwojowi wrzodów żołądka czy dwunastnicy.

Wpływ na zdrowie serca i układu krążenia

Regularne spożywanie ekologicznej oliwy z oliwek może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i układu krążenia. Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne tego produktu pomagają w redukcji stanów zapalnych naczyń krwionośnych oraz obniżają ryzyko wystąpienia miażdżycy. Ponadto, zdrowe kwasy tłuszczowe jednonienasycone wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu LDL, zwanego "złym" cholesterolem, co przekłada się na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób serca.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Ekologiczna oliwa z oliwek może wspierać układ odpornościowy dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Wspomaga ona organizm w walce z infekcjami oraz pomaga zwalczać stany zapalne. Ponadto, zawarte w niej witaminy i minerały, takie jak witamina E czy selen, wzmacniają naturalne mechanizmy obronne organizmu. Ekologiczna oliwa z oliwek może być również stosowana jako naturalny kosmetyk do pielęgnacji skóry i włosów. Działa nawilżająco, regenerująco oraz przeciwstarzeniowo na skórę, dzięki czemu może być stosowana jako baza do maseczek czy kremów. W przypadku włosów, ekologiczna oliwa z oliwek sprawdzi się jako odżywczy olejek do stosowania na końcówki czy skórę głowy, poprawiając kondycję włosów i przeciwdziałając ich łamaniu.

Zastosowanie w kuchni

Ekologiczna oliwa z oliwek to doskonały dodatek do wielu potraw, zarówno na zimno, jak i na gorąco. Możemy używać jej do sałatek, sosów, marynat czy past kanapkowych. Warto również pamiętać, że dzięki wysokiej zawartości zdrowych kwasów tłuszczowych, ekologiczna oliwa z oliwek jest bardziej stabilna termicznie niż inne oleje roślinne, co pozwala na jej stosowanie także do smażenia czy duszenia.